Βασικά σημεία για την αγορά χύτρας πίεσης

Θα πρέπει να πάτε σε ένα αξιόπιστο εμπορικό κέντρο για να αγοράσετε νέα μοντέλα και νέες χύτρες ταχύτητας γνωστών εμπορικών σημάτων. Εάν τα εξαρτήματα της χύτρας ταχύτητας είναι κατεστραμμένα, θα πρέπει να επισκευαστούν ή να αντικατασταθούν από έναν κανονικό κατασκευαστή. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν από τη χρήση. Κατά τη χρήση της χύτρας ταχύτητας, τα πέντε μέρη "κάλυμμα, τρύπα, βαλβίδα, δακτύλιος και φύλλο" πρέπει να διατηρούνται καλά και η χύτρα ταχύτητας που έχει χρησιμοποιηθεί για περισσότερα από 8 χρόνια δεν θα πρέπει να επαναχρησιμοποιηθεί ακόμη και αν δεν υπάρχει σφάλμα. βρέθηκαν. Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ χύτρας ταχύτητας και άλλων κουζινών είναι η λέξη "υψηλή πίεση". Λόγω των χαρακτηριστικών του αεροστεγούς και υψηλής πίεσης, είναι εύκολο να ωριμάσει, να σαπίσει και να εξοικονομήσει χρόνο κατά την επεξεργασία των τροφίμων, ενώ η απώλεια θρεπτικής αξίας και γεύσης είναι σχετικά μικρή. Ωστόσο, όπως όλοι γνωρίζουμε, είναι πολύ επικίνδυνο να ζεσταίνουμε νερό σε κλειστό δοχείο. Δεδομένου ότι ο ατμός δεν μπορεί να διαρρεύσει, η πίεση στο δοχείο θα είναι πολύ υψηλή, γεγονός που είναι πολύ εύκολο να προκαλέσει έκρηξη του δοχείου. Για να αποφευχθεί η υπερβολική υψηλή πίεση στη χύτρα ταχύτητας, η χύτρα ταχύτητας είναι εξοπλισμένη με μια "βαλβίδα μείωσης πίεσης", έτσι ώστε όταν η πίεση στη χύτρα ταχύτητας υπερβαίνει το καθορισμένο όριο, μπορεί να διαρρεύσει από αυτήν την τεχνητά ρυθμισμένη πιο αδύναμο μέρος στο χρόνο.

Η χύτρα ταχύτητας είναι κατασκευασμένη από πλάκα αλουμινίου υψηλής ποιότητας ή πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα με σφράγιση και η πίεση λειτουργίας της είναι 80~100 kPa. Όταν επιλέγετε μια χύτρα ταχύτητας, είναι σημαντικό να ελέγξετε εάν η επιφάνεια είναι λεία και καθαρή, εάν υπάρχουν λεκέδες από αλκάλια, λεκέδες λαδιού και νερό μέσα και έξω από τη χύτρα και, πιο σημαντικό, εάν υπάρχουν λακκούβες, βαθουλώματα, γρατσουνιές, γρέζια και άλλα ελαττώματα, είτε το κάτω μέρος και τα πλαϊνά της κουζίνας είναι λεία, στρογγυλά και τακτοποιημένα, είτε υπάρχουν πόροι και εγκλείσματα σκωρίας.

Στη συνέχεια, εάν η χύτρα ταχύτητας αλουμινίου ή η χύτρα ταχύτητας από ανοξείδωτο χάλυβα είναι καλύτερη εξαρτάται από την οικονομική δύναμη του αγοραστή. Επειδή η διαδικασία κατασκευής της χύτρας ταχύτητας από ανοξείδωτο χάλυβα είναι δύσκολη, η τιμή είναι επίσης ελαφρώς ακριβότερη από τη χύτρα ταχύτητας αλουμινίου. Ωστόσο, όσον αφορά τις επιδόσεις ασφαλείας, εφόσον η χύτρα ταχύτητας παράγεται σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα GB13623-92 και GB15066-94, μπορεί να διασφαλίσει την ασφαλή χρήση. Ωστόσο, ένα πράγμα πρέπει να είναι σαφές, ότι δηλαδή, ανεξάρτητα από το είδος της χύτρας ταχύτητας, η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 χρόνια και οι συνέπειες της εκτεταμένης υπηρεσίας σίγουρα θα υπερβούν τα οφέλη.

Σύμφωνα με τα ετήσια στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Παραπόνων της Ένωσης Καταναλωτών της Κίνας, ο «Τριμηνιαίος Στατιστικός Πίνακας Μεγάλων Παραπόνων Καταναλωτών» που αναφέρθηκε από τις ενώσεις καταναλωτών σε διάφορες επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα το 1997 έδειξε ότι η έκρηξη χύτρες ταχύτητας ευθύνεται για περισσότερα πάνω από το 20 τοις εκατό των συνολικών καταγγελιών, προκαλώντας έναν θάνατο και επτά τραυματισμούς και μεγάλο αριθμό υλικών ζημιών. Τα στατιστικά στοιχεία των μεγάλων περιπτώσεων το 1998 έδειξαν ότι οι εκρήξεις χύτρας ταχύτητας αντιπροσώπευαν το 10 τοις εκατό του συνόλου, συμπεριλαμβανομένων τριών εκρήξεων στο Zhejiang Sanmen από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο. Ένας ηλικιωμένος ονόματι Zhu Helian χρησιμοποιούσε χύτρα ταχύτητας για να μαγειρέψει χυλό. Μόλις οκτώ λεπτά αφότου μπήκε το ρύζι στη φωτιά, σημειώθηκε έκρηξη, προκαλώντας τρία κατάγματα και ψυχικές διαταραχές στο σώμα της. Ένα 25-χρονο θύμα της έκρηξης χύτρας ταχύτητας τυφλώθηκε και σκέφτηκε ακόμη και να πεθάνει εξαιτίας των σπασμένων ματιών του.

Η συνολική ανάλυση των αιτιών πολλών ατυχημάτων δείχνει ότι:

Γενικά η χύτρα ταχύτητας που εμπλέκεται στο ατύχημα είναι η παλιά τυποποιημένη χύτρα ταχύτητας και η χύτρα ταχύτητας με «εκτεταμένη υπηρεσία» που το κράτος έχει ρητά απαγορεύσει την παραγωγή και πώληση. Φυσικά, υπάρχουν και περιπτώσεις όπου ο χρήστης δεν είναι ξεκάθαρος σχετικά με την αρχή λειτουργίας της χύτρας ταχύτητας, την απόδοση και το ρόλο των εξαρτημάτων ασφαλείας και επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τη χύτρα ταχύτητας εύλογα. Σύμφωνα με το τμήμα τεχνικής επίβλεψης, η παλιά χύτρα ταχύτητας είναι ελαττωματική σχεδιαστικά και στερείται των απαραίτητων διατάξεων ασφαλείας. Το παλιό πρότυπο (ZBY3006-85) έχει τεθεί εκτός χρήσης από το 1993 και ένα νέο εθνικό πρότυπο (GB13623-92) έχει τεθεί σε χρήση. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές χύτρας ταχύτητας δεν συμμορφώθηκαν με τα νέα πρότυπα και ορισμένοι εξαπάτησαν ακόμη και τους καταναλωτές επισημαίνοντας νέες ετικέτες σε κουζίνες παλιού τύπου.

Κατά μία έννοια, το κλειδί για τη διαμόρφωση της υψηλής πίεσης της χύτρας ταχύτητας είναι ο ελαστικός δακτύλιος της χύτρας ταχύτητας, ενώ το κλειδί για την επίτευξη μείωσης της πίεσης είναι η «βαλβίδα μείωσης πίεσης» και το εύτηκτο φύλλο.

Το παρέμβυσμα της χύτρας ταχύτητας είναι κατασκευασμένο από καουτσούκ ως κύρια πρώτη ύλη και πολλά πρόσθετα όπως βουλκανιστικό, αντιγηραντικό, δραστικό μέσο, ​​πληρωτικό και χρωστικό χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία. Προκειμένου να μειώσουν το κόστος παραγωγής, ορισμένοι παράνομοι κατασκευαστές έχουν προσθέσει ορισμένα πρόσθετα μη τροφίμων, τα οποία είναι εύκολο να προκαλέσουν ρύπανση των τροφίμων και να προκαλέσουν δυσμενείς επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό κατά τη διαδικασία χρήσης. Για να διατηρήσετε τη χύτρα ταχύτητας υπό υψηλή πίεση, οι ειδικοί προτείνουν να ετοιμάσετε δύο λαστιχένια δαχτυλίδια στο σπίτι, εκ των οποίων ο ένας χρησιμοποιείται ειδικά για το μαγείρεμα λαδερού φαγητού, έτσι ώστε η διάρκεια ζωής του άλλου ελαστικού δακτυλίου να μπορεί να παραταθεί κατά 3 έως 5 φορές.

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια ζωής της χύτρας ταχύτητας, πρέπει να ελέγχεται η απόδοση των πέντε εξαρτημάτων ασφαλείας "κάλυμμα, τρύπα, βαλβίδα, δακτύλιος και φύλλο".

Κάλυμμα: Η επάνω και η κάτω λαβή πρέπει να είναι κλειστές όταν κλείνει το κάλυμμα και το κάλυμμα να ανοίγει μετά την ψύξη.

Τρύπα: πριν από τη χρήση, ελέγξτε εάν η οπή εξαγωγής είναι ανεμπόδιστη και αφαιρέστε έγκαιρα το μπλοκάρισμα του αντιμπλοκαρίσματος και της βαλβίδας διακοπής.

Βαλβίδα: Η βαλβίδα περιορισμού πίεσης δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για την πίεση βαρέων αντικειμένων, ούτε μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα αντικείμενα. Όταν η βαλβίδα ασφαλείας εξαντληθεί, υποδεικνύει ότι η πίεση στο λέβητα έχει υπερβεί την πίεση και η πηγή πυρκαγιάς πρέπει να απενεργοποιηθεί αμέσως ή να χρησιμοποιηθεί η ελαφριά φωτιά.

Δακτύλιος: Ο στεγανοποιητικός δακτύλιος του καλύμματος της κατσαρόλας πρέπει να καθαρίζεται μετά από κάθε χρήση και να βρέχεται πριν από τη χρήση. Σε περίπτωση γήρανσης, διαρροής αέρα και παραμόρφωσης, θα πρέπει να ανανεώνεται άμεσα.

Φύλλο: Αυτό είναι ένα ασφαλές φύλλο κράματος χαμηλού σημείου τήξης που έχει μετρηθεί αυστηρά και δεν μπορεί ποτέ να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο μεταλλικό φύλλο. Τα υπολείμματα τροφών δεν πρέπει να προσκολλώνται στο εύτηκτο τσιπ για να αποφευχθεί η επίδραση της αγωγιμότητας της θερμότητας.